Ayam Goreng Bumbu Kuning

Kontributor: Odilia Winneke
Bahan:
1 ekor ayam, potong 8-10 bagian500 ml air2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk purut1 batang serai, memarkanminyak goreng
Haluskan:
4 butir kemiri3 cm kunyit1 cm jahe5 butir bawang putih3 butir bawang merah1 sdt gula pasir1 sdt garam
Cara membuat:
· Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata.
· Taruh dalam panci, tuangi air.
· Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat.
· Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
· Angkat dan tiriskan.

Untuk 6 orang